Избранное
Сравнение
Режим работы магазина
ПН-ПТ 9:00-17:00 СБ-ВС выходные
Обратный звонок
0 Корзина 0,00 грн.

Корзина

Корзина пуста
Каталог
Категории
Цена
Производитель

Бобы тонка

Сортировать по: умолчанию цене названию
Бобы Тонка
Бобы Тонка
0,00 грн.
46,00 грн.

Бобы тонка – продукт экзотический, для отечественного потребителя новый. Хотя некоторые европейские кондитерские дома, среди которых Jean-Paul Hevin, Hugo&Victor и другие, давно в своих рецептах используют эти удивительные плоды, источающие аромат ванили, тархуна, гвоздики, корицы, миндаля и даже свежескошенного сена.

Бобы тонка – улучшитель вкуса для сладких блюд

Темно фиолетовые морщинистые бобы, похожие на арахис длиной 3-4 см, еще называют «мексиканской ванилью». Их используют для ароматизации сладких десертных блюд и напитков, а также для приготовления кондитерских порошков и готовых смесей. Они отлично сочетаются с шафраном, корицей, шоколадом, маком, миндалем, грецким орехом, кокосом, придавая десертам изысканный аромат пряных специй.

Бобы тонка содержат кумарин. Более того они являются рекордсменами по содержанию этого душистого биологически активного вещества, которое отличается приятным запахом и горько-жгучим вкусом.

Бобы тонка применяются также при изготовлении:

  • табачных изделий и алкогольной продукции;
  • парфюмерии, благовоний, мыла и массажных масел;
  • всевозможных амулетов и магических талисманов.

А также плоды дерева Dipteryx odorata нашли свое применение в медицинской сфере. Их используют как антикоагулянт и в качестве эффективного сердечного стимулятора.

Уникальный кулинарный ингредиент – бобы тонка

Бобы тонка в очень малых количествах используют в десертах. Для этого их заваривают около 10 минут в молоке или сливках. В течение этого времени они успевают отдать свой сладкий аромат. Далее ароматизированную жидкость добавляют в кексы, пироги и другие кондитерские изделия. Использовать бобы можно неоднократно, до 10 раз. Каждый раз после применения их необходимо промыть и высушить.

Экзотические бобы можно использовать и в сухом виде, натерев на маленькой терке или растерев в порошок в ступке. Но помните, что работать с ними нужно, соблюдая осторожность, важно не переусердствовать с пропорцией. Аромат диптерикса душистого столь насыщенный, что, положив в комнате всего несколько семян, вы будете отчетливо чувствовать нотки карамели и ванили.

Где выгодно купить бобы тонка

Приобрести бобы тонка по привлекательной стоимости можно у нас в интернет-магазине. Прямые договоры с ведущими поставщиками позволяют нам выставлять доступные цены. Весь товар, представленный в нашем каталоге, имеет фото, цену и описание характеристик. Все, что вам нужно, это выбрать необходимый кулинарный инструмент или ингредиент, добавить в корзину и оформить в заказ. Для крупных заказов у нас действует скидочная система, более подробно ознакомиться с этой информацией можно у нас на сайте в соответствующем разделе.

Наши сотрудники в режиме анализируют ситуацию на рынке, благодаря чему мы можем предложить нашим покупателям как популярную кулинарную продукцию, так и интересные кондитерские новинки.

Для эффективной связи с покупателями у нас действует услуга «Обратный звонок». А также вы можете позвонить по телефонам на сайте и задать любой интересующий вас вопрос и сделать заказ.

 

© 2016. Все для тортов: кондитерский инвентарь
Заказ обратного звонка